Esta semana acontece a 9ª edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, que vai até 24 de novembro em várias cidades ao redor do globo. A iniciativa, promovida pelo Ministério das Relações Exteriores e da Cooperação Internacional (MAECI), é dedicada ao tema “Dieta Mediterrânea e Cozinha das Raízes: Saúde e Tradição”, com o objetivo de destacar a cultura culinária italiana e a dieta mediterrânea como alicerces de bem-estar e desenvolvimento sustentável.

A #SCIM2024 promete ser uma verdadeira viagem pelas tradições gastronômicas da Itália, celebrando a autenticidade dos sabores e promovendo os valores e conhecimentos que há séculos fazem parte do patrimônio cultural italiano. Em uma combinação única de tradição e inovação, o evento reforça laços culturais, promove as excelências italianas e convida o público a vivenciar o encanto da culinária italiana em todo o mundo.

Cerimônia de Abertura em Roma

No dia 19 de novembro, aconteceu a cerimônia de abertura da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, na Sala de Conferências Internacionais do MAECI. O evento foi co-presidido pelo Ministro das Relações Exteriores, Antonio Tajani, e pelo Ministro da Agricultura, da Soberania Alimentar e das Florestas, Francesco Lollobrigida. Além deles, outros representantes de destaque da cadeia agroalimentar italiana, incluindo Coldiretti, Confagricoltura, Federalimentare, Filiera Italia, Federação Italiana de Chefs e ICE, estiveram presentes para celebrar a importância da culinária italiana como parte essencial da identidade do país.

O evento de abertura foi transmitido ao vivo em língua italiana, e o vídeo está disponível no canal da Farnesina no YouTube.

Explorando a Cozinha Italiana nas Redes

Para aqueles que desejam se aprofundar ainda mais na experiência gastronômica da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, uma playlist exclusiva está disponível no canal oficial do Consulado Italiano de São Paulo do YouTube com conteúdos que destacam os sabores autênticos e a arte de cozinhar com ingredientes frescos e sazonais, o público poderá explorar o universo da culinária italiana de onde estiver.