Ela vem da tradição contadina, mais precisamente da chamada cucina povera. Tudo começou da necessidade dos camponeses da Campânia de reinventarem o pão envelhecido. Ao adicionarem azeite, alho e tomates ao pane tostado, inventaram uma receita que deu origem a um dos antepastos mais populares do mundo, servido em
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