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Nápoles comemora os 120 anos da pizza margherita

12 de junho de 2009 - Por Comunità Italiana

A cidade de Nápoles, no sul da Itália, festejou ontem, a criação, há 120 anos, da pizza "margherita", inventada com ingredientes que contêm as cores da bandeira nacional.

Segundo a tradição, a rainha Margherita de Savóia solicitou em 1889 a um conhecido chefe de cozinha de Nápoles um alimento contra a fome do povo.

Para a ocasião, ele decidiu criar uma pizza com as cores da itália unificada e com três produtos básicos da cozinha italiana: manjericão (verde), mussarela (branco) e tomate (vermelho).

Com o nome da rainha, o famoso prato foi exportado para o mundo inteiro.

Nesta quinta-feira, cerca de cem modelos desfilaram com trajes de época pela cidade, com uma pessoa representando a rainha de Savóia em uma elegante carruagem.

A famosa pizzaria Brandi, onde Raffaele Esposito Brandi preparou sua primeira margherita, é uma das paradas obrigatórias para os turistas que visitam Nápoles, assim como de políticos e celebridades do mundo todo.

 

Fonte: AFP

 

Comunità Italiana

A revista ComunitàItaliana é a mídia nascida em março de 1994 como ligação entre Itália e Brasil.

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