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Copa Mundial do Tiramisù resiste à pandemia e acontecerá em novembro, na Itália

15 de setembro de 2020 - Por Comunità Italiana
Copa Mundial do Tiramisù resiste à pandemia e acontecerá em novembro, na Itália

*Assessoria

Com a semifinal e a grande final marcadas para 1 de novembro, a Tiramisù World Cup atravessa a pandemia com atrações bombando pelo Instagram, Youtube e site oficial. Por aqui, as eliminatórias brasileiras continuam indefinidas, aguardando uma melhora do quadro geral

O longo período de pandemia do Covid-19, que já dura há seis meses no Brasil, está chacoalhando a economia global e vários eventos em todo o planeta. Para sobreviver a essa situação sem precedentes, os preparativos da competição mais doce do mundo, a Tiramisù World Cup, mantiveram-se a pleno vapor durante esses meses, pelas redes sociais. As novidades incluem também a criação da Academia do Tiramisù, planejada para resguardar a cultura do doce.

Candidatos competem na TWC2019, na Itália. // Créditos: Gillo Brunisso

Devido à necessidade de isolamento físico, a organização criou uma programação especial de conteúdo e eventos multiplataforma pelo site, Instagram e Youtube. Tem receitas dos campeões mundiais, dicas exclusivas de pratos e entrevistas com personalidades italianas do setor. A semifinal e a final da competição para amadores mantêm-se firmes, agendadas para 1 de novembro, em Treviso, na região do Vêneto, Itália. Já os candidatos brasileiros ainda aguardam a definição do cenário por aqui.

As informações foram confirmadas durante o lançamento oficial da quarta edição da Tiramisù World Cup, organizada pela agência de turismo gastronômico Twissen Group, no dia 9 deste mês, na Itália. Este ano, o evento vem com o tema “Treviso, cidade do esporte”, que inclui também estilo de vida, turismo esportivo (ciclismo, equitação, golf, canoagem). As principais marcas locais do esporte de Treviso estarão presentes, como Lotto, Nordica, Diadora e Barilla.

Vencedores de 2019, Fabio Peyla e Sara Arrigoni apresentam suas receitas campeãs no Brasil. // Créditos: Felipe De Souza

Em 2020, os dois campeões mundiais – categoria Tiramisù Clássico e categoria Tiramisù Criativo – ganharão uma viagem a uma capital europeia, ainda não divulgada, além de participar de eventos exclusivos pela web. Haverá também um prêmio surpresa dos biscoitos Pavesini Barilla.

Redes sociais trazem saborosas atrações, e Itália cria a Academia do Tiramisù

Pelo Instagram, um evento chamado IG Festival dedicou-se a divulgar os ingredientes do tiramisù: açúcar, ovos, mascarpone, biscoitois savoiardi, café e cacau. Em cada episódio, foi trabalhado um ingrediente por vez, por exemplo, os ovos. Os participantes postavam uma foto do prato preparado com os ovos e a receita, que não precisava ser necessariamente o tiramisù: “A ideia era descobrir novas possibilidades de uso do ingrediente, bem como outros elementos que podem ser combinados com esse item. Além disso, queríamos gerar interação com o usuário”, explica Francesco Redi, CEO da Tiramisù World Cup. Redi revela também que o site do evento https://tiramisuworldcup.com/ traz um novo plano editorial, veiculando conteúdo exclusivo sobre estilo de vida e cultura gastronômica, além de combinação de ingredientes, conselhos culinários e receitas

Já pelo Youtube, o programa “UnTiramisù con…” traz importantes personalidades da confeitaria italiana no canal da Tiramisù World Cup. Trata-se de uma série online de entrevistas que mostra diferentes realidades e ideias inspiradoras relacionadas ao famoso doce italiano. O primeiro entrevistado é Roberto Lestani, cavaleiro de Ordem de Mérito da República Italiana e presidente da Federação Internacional de Pasticceria, Sorveteria e Chocolateria. A gravação foi feita no restaurante onde teria surgido o tiramisù original, em 1962, o Le Beccherie, de Roberto Linguanotto. Hoje, a cozinha de lá é comandada pelos chefs Manuel Gobbo e Beatrice Simonetti, que oferecem ao público pratos revisitados da tradição local, como o bacalhau amanteigado com polenta. Outro convidado da série “UnTiramisù con…” é o produtor teatral Ugo Massabò, italiano que vive em Cornwall, no interior da Inglaterra. Por lá, Massabò fundou a empresa TiramisUGO, preparando sua tradicional (e secreta) receita de família. Um novo ciclo de entrevistas está previsto para outubro, mês em que também estreia o programa online “TWC Experience” https://tiramisuworldcup.com/esperienze/”, por plataforma digital, com distribuição da Musement. Na atração, os campeões mundiais Fabio Peyla, Sara Arrigoni e Francesca Piovesana farão um show cooking, dando preciosas dicas para a preparação do tiramisù.

Público presente na edição de 2019 da Copa do Mundo do Tiramisù // Créditos: Gillo Brunisso

O famoso doce italiano ganhou ainda uma entidade para exaltá-lo, a Academia do Tiramisù, um braço cultural da Tiramisù World Cup. Trata-se de uma instituição de promoção social, sem fins lucrativos, criada em 2019, na Itália, em Treviso (Vêneto). Seu objetivo é resguardar a cultura gastronômica do tiramisù, difundindo informações sobre sua origem, preparação e degustação. Academia do Tiramisù foi reconhecida legalmente na Itália como uma iniciativa que valoriza e aprimora a cultura vêneta no mundo.

Grande final italiana seguirá todas as normas de segurança. No Brasil, seleção nacional aguarda confirmação

No Brasil, a pré-seleção para a edição de 2020 da Tiramisù World Cup começou em novembro do ano passado, em Curitiba, com a presença dos dois campeões mundiais 2019: Fabio Peyla (Tiramisù Clássico) e Sara Arrigoni (Tiramisù Criativo), junto de Francesco Redi. Na ocasião, os campeões integraram o júri da pré-seleção brasileira e serviram o melhor tiramisù do mundo em um jantar de gala para 200 convidados, no Palácio Garibaldi, com presença da presidente Cida Borghetti e do cônsul geral da Itália naquele período, Raffaele Festa, entre outras autoridades. A população de Curitiba também teve oportunidade de provar o tiramisù campeão em espaço público, quando Fabio e Sara serviram sua receita na Praça Osório, centro da cidade. Durante sua rápida passagem pelo Paraná, a dupla fez ainda um tour histórico por Curitiba e deu uma esticada até a Ilha do Mel, para conhecer as belezas naturais de lá.

Sara Arrigoni e Fabio Peyla participam de jantar de gala no Palácio Garibaldi, Curitiba. // Créditos: Gillo Brunisso

Atualmente, devido à pandemia do Covid-19, a seleção nacional para eleger o representante do Brasil na Itália foi adiada temporariamente, ainda sem previsão de retomada. É possível acompanhar todas as etapas do processo pelo site oficial do evento https://tiramisuworldcup.com/. As inscrições permanecem abertas enquanto houver vagas, as quais, segundo Redi, estão quase se esgotando: “Foram quase todas preenchidas durante o período de lockdown. Temos concorrentes da Itália, Reino Unido, França, Polônia e Croácia. Este ano, foi preciso redimensionar o evento para 200 vagas, seguindo as normas de segurança anti-Covid-19. Mas ainda dá tempo de se inscrever!”, convoca.

Durante o lançamento oficial do evento, no dia 9 deste mês, Redi salientou que, de acordo com pesquisas da Twissen, o Tiramisù World Cup ganhou mercados, nos últimos anos, em países como Indonésia, Turquia e Coreia do Sul: “E há muitas start-ups que nasceram da Copa do Mundo de Tiramisù. Entre concorrentes, campeões e finalistas, muitos já abriram seu próprio negócio ”, comemora.

As inscrições são feitas diretamente pelo site da Tiramisù World Cup https://tiramisuworldcup.com/partecipa/, pagando uma taxa de 20 Euros, com provas presenciais em Treviso, Itália. O valor inclui o kit do concorrente: ingredientes do tiramisù original (biscoitos savoiardi/pavesini, mascarpone, café, ovos, cacau e açúcar), prato oficial do evento e um brinde surpresa. A grande final seguirá todas as normas de segurança exigidas pelo OMS, para segurança do público, como uso de máscara e distanciamento: “Estamos nos esforçando para produzir um grande evento. Apesar das limitações impostas pelo período de pandemia, acreditamos que o público irá se surpreender novamente”, afirma Francesco Redi.

Serviço

Tiramisù World Cup 2020

Academia do Tiramisù

Comunità Italiana

A revista ComunitàItaliana é a mídia nascida em março de 1994 como ligação entre Itália e Brasil.

Leia também outras matérias da nossa revista.



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