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Chef italiano Massimo Bottura se torna novo embaixador da Boa Vontade da ONU

30 de setembro de 2020 - Por Comunità Italiana
Chef italiano Massimo Bottura se torna novo embaixador da Boa Vontade da ONU

O chef italiano Massimo Bottura será o novo embaixador da Boa Vontade da Organização das Nações Unidas (ONU) na luta contra o desperdício e o descarte de alimentos no mundo, anunciou o órgão na terça-feira (29).

O italiano foi reconhecido como um “empreendedor social” pelo seu compromisso constante na luta contra o desperdício e contra o isolamento de inúmeras pessoas da sociedade, que são dois dos principais objetivos da ONG Food for Soul, criada por Bottura e por sua esposa, Lara Gilmore.

“Eu tive a sorte de viver a vida que sempre sonhei, provavelmente, porque decidi fazer o que eu amava. Houve um momento que percebi que o cozinheiro precisava dar um passo atrás porque a revolução técnica estava suficientemente cumprida para não merecer mais a concentração de energia, e através da cultura precisava representar algo a mais na soma das receitas. Depois de ter recebido, talvez, tudo que era possível da vida, senti a necessidade de retribuir”, disse Bottura em suas redes sociais.

Segundo o chef, por conta dessa mudança de pensamento, ele quis “compartilhar com o mundo a visão do que significa ‘nutrir o planeta'”.

Explicando como surgiu a ONG e falando sobre o trabalho realizado contra o isolamento social dos mais marginalizados, Bottura ressaltou que o “Food for Soul é um instrumento na primeira linha de luta contra o desperdício alimentar e ao isolamento social, com o qual idosos e jovens com habilidades diferentes encontram um lugar de protagonistas na sociedade”. (com dados da Ansa)

Comunità Italiana

A revista ComunitàItaliana é a mídia nascida em março de 1994 como ligação entre Itália e Brasil.

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